2018 ist das Jahr der Projekte! 😉

zusammen mit Annika Sjögren und fair in die Zukunft e. V. wollen wir Mittagstisch für Firmen liefern und ein take-away-Café in Lauterbach eröffnen

Wir wollen ein Zentrum schaffen, das für alle leicht zu erreichen ist und unsere Region bereichert. Dazu wollen wir Außer-Haus-Essen anbieten: Leckeres regionales und gesundes Essen, Gerichte aus aller Welt mit Schwarzwälder Pfiff. Gekocht werden soll für den Partyservice und für einen Foodtruck, der Firmen, Märkte, Stadtfeste, Festivals anfährt. Wichtig ist dabei auch das gemeinsame Wirtschaften: mit Einheimischen und Geflüchteten, vor allem mit Frauen, die beispielsweise nach Geburt und Betreuung ihrer Kinder wieder in Arbeit kommen wollen, ohne in zeitliche Konflikte mit ihrer Familie zu geraten. Auch geht es darum, ein umwelt- und ernährungsbewusstes Kochprogramm zu erarbeiten. „Wir werden Wert darauf legen, regionale Zutaten zu verwenden und gesund und phantasievoll (ohne viel Zucker und Weißmehl) zu kochen“ – dazu haben wir uns eine Ernährungsberaterin ins Boot geholt. Orientalisch-europäisch-schwarzwälderische Gaumen-Kreationen sollen entstehen.

Räumlichkeiten gesucht
Einen Namen für das Imbiss-Café haben wir schon: „Die Schleckerei“. Die passenden Räumlichkeiten suchen wir aber noch: Zentral gelegen sollen sie sein und die Voraussetzungen für Einbau und Genehmigung einer Großküche plus Platz für Café, Seminare, kleine Festlichkeiten sollten gegeben sein.
Träger dieses engagierten Projekts ist der Verein fair in die Zukunft, der sich sowohl Bildung für nachhaltige Entwicklung als auch die Förderung von interkulturellem Zusammenleben auf die Fahnen geschrieben hat.

Crowdfunding-Projekt gestartet
Momentan arbeiten wir an der Finanzierung des ehrgeizigen Projekts. Dazu haben wir eine Sammelaktion gestartet: auf www.startnext.com/die-schleckerei könnt ihr euch gegen Spende einen zukünftigen Kaffee, Mittagessen, einen Sponsorenplatz an der Wand oder gar ein Fest in der zukünftigen „Schleckerei“ sichern.